Installée dans la Drôme et plus précisément à Die, Caroline Villond crée des chocolats uniques par bien des aspects ; des saveurs aux textures, rien n’est laissé au hasard. Elle utilise du chocolat et des huiles essentielles issus de l’agriculture biologique pour des produits de grande qualité. Pour déguster des Chocolalala : rdv à la boutique à Die, en épiceries bio ou alors sur la boutique en ligne !
PARCE QUE ÇA FAIT DU BIEN À TOUT LE MONDE TOUTES LES RECETTES DE CHOCOLALALA SONT CERTIFIÉES BIO
CACAO – FILIÈRE COURTE – LABEL SPP
Les tablettes Chocolalala sont élaborées à partir de fèves de cacao d’origine Équateur, de variété « Arriba nacional » cultivées en agro-foresterie.
Chocolalala est en quête de rapports de proximité et de qualité, tant au niveau local qu’international, dans une logique de souveraineté alimentaire.
Avec l’aromatisation subtile aux huiles essentielles, Chocolalala propose des gourmandises haut de gamme, à forte valeur humaniste et environnementale.
Cette filière implique différents partenaires :
Solalter entreprise ardéchoise important les fèves.
A.Morin, une chocolaterie familiale installée à Donzère (26) qui transforme les fèves.
La Maison Laget, entreprise de Dieulefit (26)qui produit notamment des huiles essentielles.
Des ganaches à la crème végétale !
Chocolalala propose uniquement des ganaches à base de crèmes végétales, bien équilibrée en sucre pour des bonbons de chocolat légers et digestes.
Certaines recettes qui composent l’assortiment sont vegan, sans produit laitier ni miel.
Selon le chocolat, une crème ou une autre va être choisie : coco, soja ou avoine.
Les bonbons pralinés sont sans crème.
