Pâte d’orange enrobée de chocolat
La pâte d'orange est en quelque sorte le sous produit des orangettes puiqu'elle est faite avec les oranges pelées. Quand je fais confire les écorces d'orange en début d'année, je conserve les oranges au congélateur pour les transformer plus tard, et voilà le tour est...
Tablette Noir 85% – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine République Dominicaine 72% de cacao, agrémentée de fleur de sel paysanne et aromatisée à l’huile essentielle de géranium rosat. Le choix de l’audace !
poids 100g
(sans lécithine)
Tablette Noir 75% – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine République Dominicaine 72% de cacao, agrémentée de fleur de sel paysanne et aromatisée à l’huile essentielle de géranium rosat. Le choix de l’audace !
poids 100g
(sans lécithine)
Métamorphose – Chocolat et Poème
Nouvelle création accompagnée d’un poème. Une ganache originale à la noisette, la sauge et au poivre blanc de Malabar, sans produit laitier.
Nue Intègre – chocolat&poème
Bonbon au chocolat, ganache chocolat noir 75% (origine Equateur, variété Nacional) à la figue au poivre de Sichuan et à huile essentielle de romarin avec une touche épicée grâce au piment d’Espelette. Sans produit laitier.
Création automne 2020.
Ce chocolat est accompagné d’un poème écrit au moment de la création du chocolat, en écho à la recherche gustative.
Dune
Un praliné lait avec une touche de bergamote - comme une valeur sûre avec un peu d'originalité !|
Coffret 3 tablettes – So Chic –
Offrir 3 tablettes -parfums de votre choix- dans un beau coffret qui rappel le livre. C’est beau, c’est bon, ça fait du bien 🙂
Tablette noir Gomasio-Bergamote 85% – classique et vrac
Cacao pure origine Équateur variété « Arriba Nacional » au parfum original : gomasio* et bergamote…du salé, de l’astringent, du rond, du surprenant ! Sans lécithine ni vanille.
*sésame grillé mixé avec du sel
Tablette Noir 75% Amandes-Romarin – classique et vrac
Cacao pure origine Équateur 75% variété « Arriba Nacional » accompagné d’amandes grillées et d’une note fraîche de romarin. Sans lécithine ni vanille.
plus d’info sur la filière sur cette page
‘Cri d’amour’
La rencontre du chocolat noir 66% origine Sao Tome Principe avec les duos : pralin de gomasio / confit de gingembre & huiles essentielles de citron / ylang•ylang … un doux cri !
En bonus à l’intérieur, un poème.
Bonbons de chocolat en vrac
Tablette Lait 48% Amande-Bergamote – classique et vrac
Une chocolat au lait 48% de cacao origine Equateur variété Arriba Nacional agrémenté d’éclats d’amande grillée avec une douce note de bergamote. Sans lécithine ni vanille.
Assortiment Bonbons
Assortiment de bonbons au chocolat noir, au lait et blanc - enrobage chocolat noir 63% origine Pérou
« Choc velours »
Frappant et doux… un chocolat noir à 72% praliné agrémenté d’une touche d’huile essentielle de citron : pour les fans de chocolat noir ET de praliné !
Tablette Noir 75% Citron-Gingembre – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Equateur 75% de cacao, variété Arriba Nacional, aromatisée aux huiles essentielles de citron et gingembre. Le choix de la fraicheur épicée sur un chocolat aux saveurs puissantes !
poids tablette 100g
« Soleil la nuit »
Une ganache chocolat noir au caramel salé & géranium rosat : la rencontre d’un chocolat intense à 72% et d’un caramel le tout enveloppé d’une touche fleurie et salée (sans produit laitier, huile et crème coco).
Orangettes au chocolats – 100g
Les orangettes CHOCOLALALA sont 100% maison. Les écorces d’orange sont confites en début d’année, conservées dans leur sirop jusqu’à la fin de l’année et enrobées d’un chocolat pure origine République Dominicaine à 58% de cacao au moment de Noël ; un pur délice !
(sans lécithine)
Mendiants
Retrouvez le traditionnel mendiant avec une chocolat aromatisé à l’huile essentielle de bergamote.
« Petits monstres »
Un praliné de chocolat noir 72% mélangé à du chocolat au lait le tout agrémenté de morceaux d’amande, de panela et de vanille… complétement addictif, un vrai petit monstre dans le placard !!
Pâte de coing enrobée de chocolat
Tablette Noir 85% Poivre blanc Cannelle – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Équateur 80% de cacao, aromatisée au poivre blanc de Malabar et à l’huile essentielle de cannelle. Pour les amateurs et amatrices de chocolat corsé !
poids 100g
Tablette Noir 75% Fleur de sel Géranium rosat – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine République Dominicaine 72% de cacao, agrémentée de fleur de sel paysanne et aromatisée à l’huile essentielle de géranium rosat. Le choix de l’audace !
poids 100g
(sans lécithine)
Tablette Noir 75% Cardamone-Gingembre – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Equateur 70% de cacao variété Arriba Nacional, aromatisée aux huiles essentielles de cardamone et gingembre. Sans lécithine ni vanille.
poids : 100g