Pâte d’orange enrobée de chocolat
La pâte d'orange est en quelque sorte le sous produit des orangettes puiqu'elle est faite avec les oranges pelées. Quand je fais confire les écorces d'orange en début d'année, je conserve les oranges au congélateur pour les transformer plus tard, et voilà le tour est...
Tablette Noir 85% – classique et vrac
Une tablette chocolat noir à 85% de cacao origine Equateur variété Arriba nacional – label SPP (cacao et sucre) – Confection artisanale à partir de la fève dans la Drôme.
poids 100g
(sans lécithine)
Tablette Noir 75% – classique et vrac
Une tablette chocolat noir à 75% de cacao origine Equateur variété Arriba nacional – label SPP (cacao et sucre) – Confection artisanale à partir de la fève dans la Drôme.
poids 100g
(sans lécithine)
Nue Intègre – chocolat&poème
Bonbon au chocolat, ganache chocolat noir 75% (origine Equateur, variété Nacional) à la figue au poivre de Sichuan et à huile essentielle de romarin avec une touche épicée grâce au piment d’Espelette. Sans produit laitier.
Création automne 2020.
Ce chocolat est accompagné d’un poème écrit au moment de la création du chocolat, en écho à la recherche gustative.
Dune
Un praliné lait avec une touche de bergamote - comme une valeur sûre avec un peu d'originalité !|
Coffret 3 tablettes – So Chic –
Offrir 3 tablettes -parfums de votre choix- dans un beau coffret qui rappel le livre. C’est beau, c’est bon, ça fait du bien 🙂
Tablette Noir 75% Amandes-Romarin – classique et vrac
Cacao pure origine Équateur 75% variété « Arriba Nacional » accompagné d’amandes grillées et d’une note fraîche de romarin. Sans lécithine ni vanille.
plus d’info sur la filière sur cette page
‘Cri d’amour’
La rencontre du chocolat noir 66% origine Sao Tome Principe avec les duos : pralin de gomasio / confit de gingembre & huiles essentielles de citron / ylang•ylang … un doux cri !
En bonus à l’intérieur, un poème.
Bonbons de chocolat en vrac
Tablette Lait 48% Amande-Bergamote – classique et vrac
Une chocolat au lait 48% de cacao origine Equateur variété Arriba Nacional agrémenté d’éclats d’amande grillée avec une douce note de bergamote. Sans lécithine ni vanille.
Assortiment de Chocolats fins
Assortiment de bonbons au chocolat noir, au lait et blanc - enrobage chocolat noir 63% origine Pérou label SPP - toutes les ganaches sont faites avec des crèmes végétales - celles au chocolat noir sont vegan.
« Choc velours »
Frappant et doux… un chocolat noir à 72% praliné agrémenté d’une touche d’huile essentielle de citron : pour les fans de chocolat noir ET de praliné !
Dôme « Sentiment d’une »
Tablette Noir 75% Citron-Gingembre – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Equateur 75% de cacao, variété Arriba Nacional, aromatisée aux huiles essentielles de citron et gingembre. Le choix de la fraicheur épicée sur un chocolat aux saveurs puissantes !
poids tablette 100g
« Soleil la nuit »
Une ganache chocolat noir au caramel salé & géranium rosat : la rencontre d’un chocolat intense à 72% et d’un caramel le tout enveloppé d’une touche fleurie et salée (sans produit laitier, huile et crème coco).
« Petits monstres »
Un praliné de chocolat noir 72% mélangé à du chocolat au lait le tout agrémenté de morceaux d’amande, de panela et de vanille… complétement addictif, un vrai petit monstre dans le placard !!
Pâte de coing enrobée de chocolat
Tablette Noir 85% Poivre blanc Cannelle – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Équateur 80% de cacao, aromatisée au poivre blanc de Malabar et à l’huile essentielle de cannelle. Pour les amateurs et amatrices de chocolat corsé !
poids 100g
Tablette Noir 75% Cardamone-Gingembre – classique et vrac
Tablette de chocolat noir pure origine Equateur 70% de cacao variété Arriba Nacional, aromatisée aux huiles essentielles de cardamone et gingembre. Sans lécithine ni vanille.
poids : 100g